Из трех замков, построенных на Киренийской горной цепи, Кантара является самым восточным замком. Замок Кантара находится на высоте 630 метров над уровнем моря и располагает обширными видами равнины Месаории, полуострова Карпаз и города Фамагусты. Документированная история Кантары совпадает с историей Иллариона и Буфавенто, и ясно, что замок был свидетелем многих военных действий. Так, известно, что в 1372 году, замок был молчаливым свидетелем серьёзных битв, когда островом правил король Джеймс Первый, а генуэзцы попытались захватить Кипр.
Историки сошлись во мнении, что предназначение замка – это защита береговой линии от арабских набегов в 7 веке, но первые письменные упоминания о замке Кантара, как и о других горных крепостях, были найдены, датируемые 1191 годом, в документа, описывающих правление Кипром Ричардом Львиное Сердце. В 1392 году по приказу короля Иакова, замок был дополнительно укреплен и широкие стены были построены по периметру его территории. После того, как Венецианцы захватили остров, Кантара, также, как и Буфавенто и замок святого Иллариона, больше не представляла военной и стратегической ценности и был заброшен и частично демонтирован. Уже к 1562 году, замок находился в руинах, и кроме незначительных реставрационных работ, в замке ничего не изменилось и сегодня его можно увидеть точно таким же, каким он был несколько сотен лет назад.
Место для построения замка было выбрано очень тщательно: с Кантары не только открывается панорамный вид на подходящую к нему дорогу, но и морские просторы, равнины и город Фамагусту, делая любые попытки нападения на замок практически нереальными. Даже достигнув замка, его атака была бы безумной идеей, настолько непреступен замок благодаря скрупулёзно продуманной архитектуре.
Войти в Кантару можно только с востока, скалы на севере и западе делают подход невозможным. Вход на территорию замка лежит через барбакан, расположенный в центре восточной стены и защищенный квадратными башнями. Фактический вход в замок находится немного выше, и снова под защитой двух башен.
Повернув направо, открывается вид на северо-восточную башню, которая расположена немного вдали от остальных стен замка, что придает ей идеальную позицию для наблюдения за северным побережьем острова. На первом уровне замка расположена квадратная комната, проход через которую, ведет к подковообразную башню, с щелями с трех сторон стен, сделанных специально для укрытой стрельбы. На крыше башни находится парапет с бойницами. Слева от входа, к юго-востоку башня имеет сводчатый подвал, который сначала использовался в качестве тюрьмы, но позже был превращен в цистерны для хранения дождевой воды.
Вблизи башни расположены помещения где жили воины, а в следующей комнате находится средневековая общественная уборная. Можно заметить разницу между римскими и венецианскими уборными. В Кантаре они представляют собой отверстия в стене, в то время как в Саламисе, римские клозеты состояли из мраморных сидений с подлокотниками, и непрерывно смывались проточной водой.
Продолжая тур в юго-западном направлении, можно увидеть остатки южной стены, нескольких башен и цистерн. В самой южной точке расположены небольшие ворота, которые использовались жителями в чрезвычайных ситуациях.
С Южных ворот крутая дорога ведёт к самой высокой точке замка и останкам еще одной башни, в которой непрерывно дежурили воины, наблюдая за возможно приближающимися врагами. Замечая опасность, дозорные обменивались сообщениями в виде световых сигналов с воинами, охранявшими замки Буфавенто и святого Иллариона.
Несмотря на то, что сотни лет назад сообщения об опасности делались путем разжигания костров в замках, современный эквивалент может быть замечен при поездке в замок Кантара, где на вершинах гор, можно увидеть радары и радио установки. Технология изменилась, но расположение осталось тем же.
